牧野直子の健康レシピ

“味覚の秋”を迎える前に～「亜鉛」④

味覚と関係の深い栄養素、「亜鉛」。

最終回の今回は、亜鉛についての豆知識をご紹介します。

実は、亜鉛のサプリメントって、男性に人気があるんですよ。
さて、その理由は・・・

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“味覚の秋”を迎える前に～「亜鉛」③

秋はおいしい食品がたくさん出てきて、毎日の食事が楽しくなる季節。

せっかくの秋、亜鉛不足で“味覚”がよく分からない・・というのも
もったいないですよね。

今回は、「亜鉛が不足した場合」と
逆に、「摂取しすぎた場合」の影響について、お話しします。

“味覚の秋”を迎える前に～「亜鉛」②

味覚と密接な関係のある「亜鉛」。

健康的な毎日のためにも、とても大切な栄養素ですが、
１日にどのぐらい摂るとよいのでしょう？

今回は、亜鉛の１日の摂取基準量と
亜鉛が多く含まれている食品について、ご紹介します。

“味覚の秋”を迎える前に～「亜鉛」①

秋は、おいしい食品がたくさんでてくる季節ですね。
まさに“味覚の秋”。
お気に入りの秋のメニューが食卓にのぼると、
とっても楽しいですよね。

ところが最近、若い人たちのなかで、
「味覚異常」を訴える、
または気づかずにそうなっている方が、増えているようです。

原因は個食、加工食品のヘビーユースが考えられます。

栄養面では、そうした食事が“亜鉛不足”を起こし、
味覚に異常をきたしているのです。

今回はその、味覚と密接な関係のある「亜鉛」に注目します。