簡単自宅でおこわご飯！「丹波大納言小豆の赤飯」体験記

このたび、そのまま炊飯器に入れて炊くだけ、簡単に出来るおこわセットを、アルファー食品様よりいただきました。ありがとうございました！

「丹波大納言小豆の赤飯」と「京都産竹の子のおこわ」、どちらを先にいただくか、しばし悩んだ挙句に、クリスマスということで（？）、おめでたいお赤飯を選択。早速調理にとりかかりました。

調理、とはいってもやることはあまりなし（重要！）。まずは炊飯器にお水を１８０ｃｃ入れます。次に、小分けのパックから丹波内納言小豆を水の中に投入。続いて、これまたパックからおこわごはんをサラサラと投入します。投入後は、ざっと水と小豆、おこわごはんを混ぜて、準備完了。

あとは炊飯器にセットして、ただちに炊飯器の、しかも早炊きボタンを押すだけ。そのまま炊きあがりを待ちます。
炊飯が完了したら、１５分くらいそのまま蒸し時間をおいて軽く混ぜ合わせて盛りつけ。お好みでセットのごま塩をふりかけます。そして出来上がり！ほとんど待っているだけで、お赤飯が炊けてしまいました。

そしてさっそくお味を拝見。事前に担当バイヤーのＳさんから「ものすごく美味しい！」という話を聞いていたため、かなりの期待度でお赤飯を口へ。

期待して食べてもなお、本当に、ものすごく美味しい！小豆もふっくらしていて、おこわごはんは噛むと甘味が感じられて歯ごたえもしっかり。しかも粒がつやつやで見た目通りの美味です。おこわは炊くのが大変そうだけれど、これならお赤飯も気軽に家で炊き立てが楽しめます。

年末年始や成人式など、おめでたいことが続くこの季節にはぴったりです。
次は竹の子のおこわ！いただくのが楽しみです。