注目のダイエット新素材-オルニチン-

近年、空前のアミノ酸ブーム。
ダイエット素材としてL-カルニチン、BCAAが話題になったのは記憶に新しいですね。
最近これらを凌ぐ人気なのが、アミノ酸「オルニチン」です。

◆オルニチンとは…
人間の身体にも存在するアミノ酸です。
食品ではシジミ、エスカルゴ、
干ししいたけの戻し汁などに含まれています。

◆ダイエットに…
オルニチンは成長ホルモンの分泌を促進する働きがあります。
成長ホルモンは、筋肉細胞へのアミノ酸の輸送を増加し、
たんぱく質合成を盛んにします（＝筋肉の発達）
体内の筋肉が増えると、体内の基礎代謝が高まり、
それだけエネルギーの消費が高まるのでダイエットにも効果的。
また成長ホルモンには、体脂肪を燃えやすいかたち（遊離脂肪酸）に
変える働きもあります。

◆美肌を保つ…
また、オルニチンを材料にして体内で生成されるポリアミンという
物質は細胞分裂に不可欠な物質です。美肌を保つには、
正常なターンオーバーが肌表面で行われることが重要です。
ターンオーバーが正常に行われないと、肌がごわついたり、
シミの元のメラニン色素が正常に代謝されなくなり、
シミ・シワの元となります。オルニチンを不足させないことにより
ターンオーバーが正常に行われ、キレイなお肌が保たれるのです。

また、細胞分裂は腸内でも行われます。腸は、栄養素や水分を
吸収したり、逆に不要な物質を体外へ排泄したりする器官のため
その新陳代謝が円滑に行われるということは腸内環境を
良好に保ち、しいては美肌へとつながるのです。

◆一日の目安量は…？
一日数百mg〜1g程度です。食事から摂取するならば
・ヤマトシジミ（159.9mg/100g中）
・エスカルゴ（145mg/100g中）　と貝類がよいでしょう。
サプリメントでの摂取もおすすめです。

参考資料：協和発酵ヘルスケア研究所　講演資料